小安峡を流れる皆瀬川は温泉の川だ。この皆瀬川の下流に羽場橋があり、橋を渡った左側に皆瀬村が経営するレストラン「かえで庵」がある。この「かえで庵」から宇宙橋に向かう途中の山中にそば畑があり、7月中旬、10月中旬の2回、見事なそばの花を眺められる

皆瀬村では全国にも誇る良質なそば粉が採れる

「かえで庵」では、この良質なそば粉を使用した手打蕎麦を食べられる。しかも8月8日を過ぎるあたりからは新蕎麦が登場する。通常、新蕎麦は11月上旬を過ぎたあたりから出始めるのが一般的だから、真夏に新蕎麦を味わえる皆瀬村は、蕎麦好きにとってはたまらない場所だろう。冷奴のついた「皆瀬ざるそば800円」はお薦め。旨い蕎麦を味わえる。また皆瀬村は皆瀬牛も特産であり、石焼で食べる「みなせ牛ステーキ1500円」も見逃せない一品。観光地のレストランでありながら、味はもちろん、価格もリーズナブル、接客もきちんとしている。皆瀬村のやる気が伝わってくる店だ