大分のキャンプ場で戸隠蕎麦が食べられる
00/06/30 11:04
大分県玖珠町



川遊び、キャンプとアウトドア三昧できる、大分県玖珠町滝公園のレストラン「美食庵」では、戸隠のそば粉を使用した手打蕎麦を新メニューに追加した。今年3月に「美食庵」のスタッフ2名が、戸隠の蕎麦店「山笑」に研修に出かけ、店主徳武保さんから直々に、戸隠蕎麦の作り方を伝授してもらった。メニューはそば定食「滝」1,500円と、「川」2,000円の2種類。

問　美食庵　TEL09737-3-7288 11:00〜17:00　木曜休