第1回 : ７種の春野草のタルタル ・・・ 春 車に乗って２０分 近くの里山へやってきました 僕にとっては行きつけの場所 ２０年前までは田んぼだった 今は自然公園のはずれの　あまり人の来ない一角 ・・・（本文より）

第2回 : アミガサタケのリゾット ・・・ ここはどこにでもあるような公園 ただしかなり広くて こんもりと丘を従え そこには木も沢山生えている ちょっと前はお花見でにぎわったのかもしれない 桜の花は散ってしまっても 土曜日はけっこう人も多く みんなのんびりと春の午後を楽しんでいる ・・・（本文より）

第3回 : ショウロのトマト煮 ・・・ だぎゅーーーーーぎゅーんんーーー！！ 僕は大気圏から飛び出すように中央高速に飛び乗った 新宿で充分のフィルムと、たっぷりワインを買って １９時に高井戸インター アクセルは踏みっぱなし ２１時に諏訪湖 やばい覆面がいるぞ！ ・・・（本文より）

第4回 : 四万十の２つの赤のコンポジション ・・・ うぃーーーーー いきなり太平洋上空です。 羽田から高知空港まで１時間１５分。 仕事なんですよ、ちゃんと。 森林インストラクター養成講習の先生です。 ・・・（本文より）

第5回 : ワタリガニのピリ辛蒸し ・・・ 夏休み！ 家族で海！ 少学生の頃は 本当にそれが楽しみでした 行ったのは千葉か伊豆 遠くても東北くらいまで 子供にとっては長旅は退屈 だから近くてかまわない ・・・（本文より）

第6回 : アカモミタケのオムレツほか ・・・ というわけでこれがそのフジの森です。 ４０人くらいは楽に泊まれる立派な山荘。 村の青年団冬雷塾が管理している。 檜原村の西のはずれに 大きな自然公園ができた時 公園の計画をした人と村の人と親しくなった ・・・（本文より）

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