「山旅倶楽部」で広がるアウトドアライフ
No.58 2002.5.7
長野県 大町 居谷里湿原

湿原に咲くリュウキンカ

湿原に咲くリュウキンカ
[Exif位置情報 あり]

居谷里湿原はザゼンソウに始まり、ミズバショウの咲く頃がリュウキンカの季節でもある。冷えた水に咲く黄色の花を見て、旨そうだなと思った。キンポウゲ科であるのだが、実際のところ食べられるのだそうだ。なんとなくほろ苦そうに思えるが、どんな味なのだろうか。


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