一口食べると、これレアチーズケーキでないの？？

おそらく、そんな言葉が飛び出すほど、濃厚な味だけど、くどくない。いままで食べた、どのプリンとも全く違う、異次元な存在。それが秋田県大館市にある和菓子店「山口製菓」が発売する「とっとぷりん」だ

創業は1956年、山口常松さんが始めたその和菓子店は、「アンドーナツ」のヒットで根強いファンを獲得した。その後、洋菓子・デザート分野にも進出。その中で、アンドーナッツに匹敵するヒット作が「とっとぷりん」ではないだろうか。僕が感じるのは、作り手側の商品に対する愛情の深さだ。昨今、スーパーのプリンでも1000円近いものが存在しているが、そんなものは旨くて当たり前、大衆が気軽に食べる菓子ではないでしょう。200円でお釣りのくる「とっとぷりん」は、添加物は一切使わず、原料は白神山地の牧場でとれた、牛乳、生クリーム、そして比内鶏の新鮮な卵黄を使用している。僕は、プリンそのものの味に惚れてしまっているので、添付のカラメルソースはかけず、プリンそのものを味わっている。素材のクオリティは相当高いのに、そんなことをうたい文句にせず、低価格で、さりげなく販売されている。そこには、今流行りの、マーケティング指向のあざとさはない。その潔い姿勢に胸打たれるのだ


なんで、興奮気味に書いているかって

僕は白神山地の入り口に流れる川で水浴びしている
牛達を見ちゃっていたからなんですよ
それはホルスタインではなかったですけどね

数頭の牛達は、多分自主的なのだろう
結構深い川の中に入り、温泉に浸かっているような
ぽぁぁ、と、実に気持ちよさそうな、幸せな顔しているんです
こういう牛達の乳は旨いだろうなぁぁ、と、僕はその時思ったわけ
「とっとぷりん」を食べたときに、あの牛達の乳かぁぁ．．と
彼らの水浴姿を思い出してしまったのさ



山口製菓　とっとぷりん　購入価格　180円
原材料　牛乳　砂糖　生クリーム　卵黄　バニラオイル

有限会社 山口製菓
秋田県大館市山館字田尻238
TEL 0186-49-6619